南极,这片遥远而纯净的冰雪荒原,蕴藏着圣洁与神秘,更蕴藏着蓝色粮仓和海洋宝藏。

以南极磷虾为例,这种成虾体长约4.5-6厘米的海洋生物,是重要的海上蛋白库,素有“海上金矿”之称,具备生物医药、保健品等方向开发的潜力,符合当下社会对于生命健康及品质生活的需求。

我国南极磷虾开发相对较晚,却后来居上,中国南极磷虾捕捞量占全球总量的26.2%,仅次于挪威,居全球第二。南极磷虾相关制品同样也从最早的初加工产品,过渡到精深加工产品,如:南极磷虾油、南极磷虾蛋白肽等。

青岛南极维康生物科技有限公司(以下简称南极维康)就是我国南极磷虾开发的先行者和领跑者。8月14日,青岛市公布了20家2023年度“青岛市高成长性海洋企业”,入围者均为创新性强、成长性高、发展潜力大的企业,南极维康榜上有名。

入围“青岛市高成长性企业”,南极维康做对了什么?“‘流水不争先,争的是源源不断’我们在南极磷虾油这个赛道上已默默耕耘近10年,为的就是给消费者提供吃得起、吃得放心的高品质南极磷虾油,”南极维康创始人刘福贵如是说。

南极磷虾加工行业的“隐形冠军”

“这么多年专注于跟南极磷虾打交道,需要的是耐心,更是恒心,”在位于城阳区上马街道的南极维康公司办公楼里,到处挂满了南极磷虾的油画,代表着这家公司的创始人对这种海洋精灵的情有独钟。

刘福贵介绍说,2013年,当他在与中国水产科学研究院黄海水产研究所谈及企业转型时,了解到南极磷虾产业,而那时我国南极磷虾探捕还刚起步,国内对南极磷虾的研究也还在初始阶段,他就一头扎进这个行业,10年来,致力将南极磷虾油和南极磷虾蛋白肽产品从专利成果转化成产品成果,“我们的目标是做‘南极磷虾油世界源头工厂’”。

做南极磷虾油的世界源头工厂,刘福贵是有底气的。他介绍说,公司与智利捕捞公司合作,提油用南极磷虾粉原料全部从智利原装进口,而位于城阳区的南极维康工厂,每年可提取800吨南极磷虾原油,生产20亿粒南极磷虾油软胶囊,磷虾油产能国内领先、世界有影响力,“以确保能够及时、高质量地满足客户需求”。

全自动化的生产线

公司成立以来,先后承担了国家海洋局“十二五”和“十三五”海洋经济创新发展区域示范项目——“南极磷虾高值化综合利用”项目,并成为“南极磷虾产业技术创新战略联盟”理事单位,获批“青岛市海洋生物-南极磷虾高值化综合利用技术创新中心”,山东省保健品行业协会授予“南极磷虾产品重点生产基地”称号,青岛市人力资源和社会保障局授予“南极磷虾综合利用专家工作站”,同时被认定为“国家高新技术企业”、“专精特新企业”、“科技型中小企业”和“高成长性海洋企业”,目前已经取得cGMP、FSSC22000等国际认证及质量体系认证。

小小南极磷虾跻身海洋大产业

小小南极磷虾,缘何引起人们如此高的关注度?据介绍,南极磷虾的蛋白质含量高达50%,其蛋白质总量超过全球人类体重的总和,所以说南极磷虾蕴藏着非常大的价值。而通过先进提取技术精制的南极磷虾油,作为天然的膳食补充剂,富含ω-3多不饱和脂肪酸EPA和DHA、海洋磷脂、虾青素等活性成分,有助于调节血脂、改善记忆力、提高免疫力、抗氧化等。

“海洋磷脂含量高、流动性好、透明度高”是业内评判南极磷虾油优质与否的标准。据刘福贵介绍,在磷虾油行业普遍还在以56%作为高磷脂含量代表产品的分界线时,南极维康生产的南极磷虾油已经实现65%磷脂含量产品的规模量产,同时还保证产品具有良好的流动性和透明度,成为行业中领先的标杆产品。

工作人员正在进行产品实验

在南极磷虾行业有句话,“全国南极磷虾加工看山东,山东南极磷虾看青岛”。依托中国海洋大学和中国水产科学研究院黄海水产研究所等住青科研院所,以及国家重点研发计划、山东省重大科技创新工程等国家/省部级科研项目,青岛已发展成为南极磷虾科研力量及加工企业的主要聚集地。作为南极磷虾产业的标杆型企业,南极维康以实现“南极磷虾资源高值化综合利用”为目标,承担完成了国家海洋经济创新发展区域示范项目,转化中国水产科学研究院黄海水产研究所2项专利技术,并申请自主知识产权专利30项,在探索向海要粮的道路上持续深耕。南极维康此次入围青岛市高成长性海洋企业实属当之无愧。

做海洋标杆企业,向海要粮

青岛依海而生,海洋赋予青岛鲜明的城市特色,也推动青岛破浪前行。据介绍,2023年,青岛实现海洋生产总值5181.3亿元,同比增长6.5%,分别占全国、全省海洋生产总值的5.2%和30.5%,居全国城市第三位。但是,对比国内其他先进海洋城市,青岛在海洋细分领域还缺乏一批带动辐射能力强的标杆企业,而开展高成长性海洋企业评选活动,就是要补短板、树标杆,鼓励海洋企业做大做强、跨越发展。

南极磷虾油及胶囊

“我当年提出的做‘南极磷虾油世界源头工厂’的梦想,正逐渐变成现实,”刘福贵告诉记者,南极维康立足南极磷虾资源高值化开发利用,致力于以高技术手段萃取高品质可信赖的磷虾油,经过多年发展,“做好产品就选南极维康磷虾油”逐渐得到了市场认可,而现在的他,把眼光投向了产业的更深处、更远处,那就是海洋生物医药和生物制品的研发和生产。

目前,南极维康位于青岛胶州湾综合保税区的工厂已进入紧张投产阶段,主要生产南极磷虾肽、牡蛎肽、海参肽、鱼胶原肽等海洋低聚肽以及岩藻多糖、海藻寡糖、壳寡糖等海洋多糖产品,年产能达500吨,“我们就是要不断突破已知、探索未知,创新进取,为老百姓健康贡献更多来自海洋的宝贵财富。”刘福贵说。

一座城市,因海而生、向海而兴;一家企业,深耕蔚蓝,勇立潮头。南极维康这座“南极磷虾油世界源头工厂”,将加快把海洋生物资源优势转化为海洋产业发展新动能,向海要粮,向海图强,争做南极磷虾加工产业的领航者,做让老百姓能够吃的实惠、吃的放心的健康好食品。